Un cardiolog american a ridicat un semnal de alarmă care a ajuns viral în toată lumea: un aliment pe care îl consumi probabil în fiecare zi ar putea fi mai dăunător pentru inima ta decât fumatul. Doctorul Jeremy London, specialist în chirurgie cardiovasculară, spune că nu vorbim despre ceva exotic - ci despre ceva ce ai aproape sigur în frigider sau în cămară.

Conform LadBible, dr. Jeremy London a explicat pe canalul său de YouTube că alimentul în cauză este zahărul - mai precis, consumul excesiv de zahăr adăugat, prezent în cantități masive în băuturi carbogazoase, sucuri, dulciuri procesate, sosuri și chiar în produsele etichetate drept „sănătoase". Medicul atrage atenția că majoritatea oamenilor nu realizează cât zahăr consumă zilnic, pentru că industria alimentară îl ascunde sub zeci de denumiri diferite pe etichete: sirop de porumb cu fructoză ridicată, dextroză, maltodextrină, zaharoză și altele.

Dr. London subliniază că un consum ridicat de zahăr adăugat este asociat direct cu hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, atacul de cord, accidentul vascular cerebral și moartea prematură. Medicul compară impactul pe termen lung cu cel al fumatului tocmai pentru că efectele sunt similare ca amploare, dar mult mai puțin vizibile și mai greu de atribuit unui singur comportament. Spre deosebire de fumat, unde legătura cauză-efect este bine înțeleasă public, zahărul este în continuare privit cu îngăduință socială - ba chiar celebrat, mai ales în contextele festive sau de confort emoțional.

Ce face zahărul în corp pe termen lung? Conform specialistului, excesul cronic determină rezistență la insulină, inflamație sistemică și acumulare de grăsime viscerală - tipul de grăsime cel mai periculos pentru inimă, localizată în jurul organelor interne. Toate acestea cresc dramatic riscul de sindrom metabolic, un cumul de afecțiuni care include tensiune mare, glicemie ridicată, obezitate abdominală și trigliceride crescute.

Pentru România, contextul este cu atât mai relevant cu cât consumul de băuturi îndulcite și alimente ultra-procesate a crescut semnificativ în ultimii ani, odată cu extinderea rețelelor de fast-food și cu obiceiurile alimentare importate din Occident. Potrivit unor date europene, românii consumă cantități tot mai mari de zahăr adăugat față de generațiile anterioare, iar bolile cardiovasculare rămân principala cauză de deces în țară.

Dr. London nu cheamă la o renunțare totală și imediată, ci la conștientizare. Primul pas, spune el, este să citești etichetele - nu doar să te uiți la calorii, ci să identifici zahărul ascuns. Al doilea pas este să înlocuiești treptat băuturile dulci cu apă sau ceai neîndulcit și să reduci alimentele ultra-procesate în favoarea celor integrale. Schimbările mici, aplicate constant, pot reduce semnificativ riscul cardiovascular în timp.

Rămâne de văzut dacă mesajele medicilor ca dr. London vor prinde rădăcini în cultura alimentară a țărilor în care zahărul este aproape omniprezent. Cert este că, dacă fumatul are o etichetă cu craniu pe pachet, zahărul adăugat nu are niciuna - deși, potrivit tot mai multor cardiologi, poate ar trebui să aibă.